BLOG : Hotel Fujiya

  • RSS 2.0
  • ATOM

坂新 麺&ダイニング。

こんにちは~
ふじや高橋です。

また帰ってきたのでしょうか冬将軍閣下・・・
昨日、一昨日の風はとうてい春一番とは思えませぬ。

将軍閣下のご威光なのか今日の熱塩は雪です。

ようやく積りに積もった雪が融けて、
もう春?って気分でしたが・・・

今季の冬の将軍様は大分頑張られ、
大荒れの日本列島ですね~

さてさて表題の会津若松は西若松駅近くの「 坂新 麺&ダイニング 」さん。
お休みの日にちょっとお邪魔してきました。


坂新さんは喜多方市の坂内食堂の創業者の次男の方が、
坂内食堂で30年以上修業されて開店されたとの事。

ここは当然ながら醤油ラーメンを注文。



坂内食堂さんも美味しいですが、
坂新さんも坂内食堂さんの味を継承しつつ、
またアレンジを加えているようです。

美味しくいただきました。

店内の雰囲気も坂内食堂の昭和レトロ感とも違い、
坂新さんなりの違いを主張されているかのようでした。

興味をお持ちの方は是非に!

それにしても雪が止みません・・・
ようやく雪片付けの腰痛も治まってきたのに~