BLOG : Hotel Fujiya

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連日・・・打ってます!

おはようございます。
若旦那です。

昨日、今日と手打ち蕎麦のご注文をいただき
今日も朝から蕎麦を打ってきました。

本当に、ありがたいことです。



この写真は昨日打ったお蕎麦です。です。

今朝はバタバタだったので、撮り忘れで・・・
(-_-;)

なかなか幅が揃わないですね。

この不揃い感が手打ちっぽいのでしょうけれども
私としましては悔しくもあります。

茹で上がると・・・こうなります。


昨年は冬期間(1月~3月)の日帰り限定で
「お蕎麦のランチ」を出させていただきました。

2月には喜多方市のイベントで
「そばフェスタ」も開催されます。

私が所属する岩月蕎麦倶楽部も出店しているので
是非!食べにいらしてほしいですね。

山都、高郷、熱塩、岩月、雄国、塩川の6地区から
自慢のお蕎麦が一堂に集まります。

喜多方はラーメンのまち!というイメージですが
全国有数の蕎麦の産地でもあるんです。

先日購入した蕎麦粉が無くなってしまったので
新しい蕎麦粉を買わないと!

次回は・・・

いつもお世話になっている岩月蕎麦倶楽部さんから
「会津のかおり」を買う予定。

雄国産の蕎麦粉も少しだけ残っているので

ひとり・・・食べ比べを楽しむとしましょう(^_^)

では。