BLOG : Hotel Fujiya

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お蕎麦の薬味!

おはようございます。

ふじや@若旦那です。

今朝

TVをつけると・・・

昨日は記録的な寒さだった

らしいのですが

熱塩温泉は

TVで言うほど?

寒くはなかったように思います。

どちらかというと

今週あたまの寒波の方が

やばかったですね。

なにせ!

屋上からの排水管が

凍ってしまい

排水管と排水管の繋ぎ目から

水があふれてました!

出口に巻いていあった

配管ヒーターに

電気が通っていなかったのでしょう。

新しいものと交換し

ちゃんと水が流れるようになって

一安心です。


さて、昨日もお客様からの

ご要望をいただき

お蕎麦を打たせていただきました。

お蕎麦を打ち終わり

たれの準備をしていると

冷蔵庫にネギがなく

「ネギってどこになるの?」

と聞いたところ

「ボイラー室の前に植わってる」

「行けばわかるから」

・・・と?

雪の中に埋まっているのかと思いきや

大きな発泡スチロールの中に

ちゃんと植わっておりました。


しかも・・・

この寒さの中ちゃんと成長しているようで

根は伸び

一皮を剥くと真っ白いツヤツヤとした

長ネギでした。

さらに、この寒さに耐えているせいか

甘さと香りが増していると思います。

お蕎麦を食べるに

薬味として長ネギはかかせんからね!

おかげさまで

「美味しかった」とお言葉をいただきました。

ありがとうございました。

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