BLOG : Hotel Fujiya

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会津ラーメン HACHI。

こんにちは~
ふじや高橋です。

あまりぱパッとしない曇り空の熱塩。

昨日宿泊のお客様は長野へお帰りになるそうで、
国道252号線只見~魚沼間の道路状況を知りたいとの事で、
ネットで調べましたら、もうまもなくの12月2日より通行止めになるそうです。

もう奥会津は冬支度へ向けてまっしぐらの様子ですね。
先日は桧枝岐村では積雪も記録した様ですし。

さてさてそんな肌寒くなってきた今日この頃。
身体が温まる食べ物と言えばラーメン!

今日のブログは会津若松市の飯盛山近くにある
ラーメン店 「 HACHI 」さん。


ちょっと店内はモダン風のラーメン店。

メニューはこちら。


今回はお勧めと聞いたワンタン鶏そばとチャーシュー麺を注文。


ワンタン鶏そば。


チャーシュー麺。

どちらの麺もストレートの細麺と中太麺の間ぐらいの太さ。

何でもスープに合う麺を研究して現在の形の麺にしたそうです。

ワンタン鶏そばは鶏の旨みと甘さが抽出された、
とても澄んだスープでさっぱり系ですね。
ワンタンは小ぶりでちゅるんと口に入り、
噛むと口の中に旨みが広がる美味でした。

チャーシュー麺は鶏と魚系の合わせ出汁の雰囲気で、
こちらも澄んだスープであっさりしており飽きのこない感じでした。
チャーシューは見てのとおりのロースト風で、
硬すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感。

どちらのラーメンも大変おいしゅうございました。

ご興味のあるかたは是非とも行かれてみては?

久方ぶりの食レポブログの高橋でした~