BLOG : Hotel Fujiya

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夏蕎麦刈り

おはようございます。

ふじや@若旦那です。

先週の梅雨明けから

30℃を超える

猛暑日が続いております。

雷がすごい日もありましたが

2時間程度の雨が降っただけで

1日中・・・雨・・・という日は無いですね。

週明け、火曜日だけは

傘マークがついておりますが

来週も猛暑日が続きそうです。

さすが会津盆地!(w

暑い夏と、雪降る冬が大好きな

私にとってはサイコーな場所です。

さて

喜多方と言えば・・・ラーメン!

ですが

蕎麦も有名なんです。

特に

山都町の蕎麦が有名ですが

喜多方の各地域に蕎麦畑があり

各地域それぞれに蕎麦の打ち方があり

味があるんです。

そして、ここ熱塩でも

夏蕎麦の収穫がはじまりました!


8月上旬頃には

夏の新蕎麦粉が出回ることでしょう。

楽しみですね。