BLOG : Hotel Fujiya

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新蕎麦の時期を前に

おばんでございます。

ふじや@若旦那です。

暑さ

寒さ


彼岸まで

の言葉どおりに

秋彼岸に入った途端

一気に涼しくなりました。

つい3日前までは

ワイシャツの袖を

巻くっていたのですが

今朝からは

袖を伸ばし

長袖にして着ています。

それでも

朝晩は少し?

肌寒くなってきたと感じます。

皆さま

会津 喜多方へ

お越しの際には

多少の寒さ対策を

お忘れなく!

最高気温が

20℃を下回る日も

最低気温が

15℃を下回る日も

ありますので。


さて

表題の件ですが

あと2週間もすれば

稲刈りも始まり

更に

1週間もすれば

蕎麦の刈取りが始まります。

早いところだと

既に新蕎麦の粉が

出ていますが

この辺りでは

10月中旬以降だと

思っています。

そこで

新蕎麦の粉が

出回る前にと思っていたところに

お蕎麦の依頼が重なり

北海道産の蕎麦粉を使用して

久々に打たせていただきました。


数人前の注文でしたが

ちょっと多めに

我が家のスタッフの分と

計2回を打ち

身体は覚えているもんだなと(w

ご注文いただいた方からも

「美味しかった」と言っていただけて

良かったです!

ふじや蕎麦は

プランにも、メニューにも出ておりません。


若旦那の

気まぐれ裏メニューでございます(w

というのも

いろいろと所用があり

留守しがちなため

メニューに載せられずなのです。

タイミングが合えば

お出しできますので

ご予約の時に

お蕎麦食べれますか?と

備考欄にでも

書いていただければ・・・

可能な場合のみ

少し

お膳に付けさせていただきます。

ブログに書いてますが

裏メニューですので

出来る時と

出来ない時がありますので

何卒!

ご了承くださいませ。

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