BLOG : Hotel Fujiya

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馬ロースの漬け丼!!!

おばんでございます。

ふじや@若旦那です。

今夜は冷えますね。

もうストーブを片付けてもいいかな

なんて思っていましたが

出しててよかった!

北日本の所によっては

なんと!雪になるおそれが・・・

というから、ビックリです。

でも、つい2週間前には

熱塩温泉も雪が

降っていたんですけどね。

この話をすると

皆さま・・・ビックリされますね。

そりゃそーです!

春をこして

初夏のような陽気が

続いていましたから!



さて・・・

ここ最近で急激に仲良くなった

友人が

ふらっと「ふじや」へ

遊びに来てくれたので

久しぶりに

夜の喜多方のまちへ繰り出しました。

ふじやブログにも

何度か登場している

喜多方市役所の向かいにある

「田舎家」さんです。

馬肉料理が有名なお店で

到着早々

馬刺しの4種盛から

ヒレ、ロース、モモ、ハツ

会津では、わさびや生姜ではなく

ニンニク辛子味噌を醤油に溶いて

いただきます。

この食べ方にも

友人は驚いていました!

ですが・・・

あまりの空腹に

肝心の馬刺し4種盛の写真を

撮り忘れ!

なんということでしょう。



喜多方の地酒も

多数取り揃えてあり

これが・・・馬肉と合うんです!

(若旦那はお酒が飲めないので
友人の感想になります)

機会があれば・・・是非!

立寄ってみてくださいね。


お酒が飲めない若旦那は・・・

早々に締めの一品


馬ロースの漬け丼!

たれ+半熟卵+馬ロースの甘味が

超!!!美味い!!!

色々と食べた後なのに

軽く?いただきました(w

お勧めの一品ですよ!

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