BLOG : Hotel Fujiya

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岩月産「会津のかおり」も残り僅かに

おばんでございます。

ふじや@若旦那です。

本日は

昨日の雪降りが

うそのような

晴れの一日となりました。

もう車の中は暑くて

窓を開けながら

走ってちょうどいいくらい!

ACって感じじゃ

ないんですねぇ~。

なんていうんでしょう?

自然の風の方が

ぜんぜん気持ちいいから

とでも言いますでしょうか。

そういうのが

丁度いい時期になった

ということでしょう。


さて

本日もお蕎麦を食べたい!と

ありがたいご要望をいただきまして

打たせていただきました。



お蕎麦を打てる日

打てない日があるので

メニューとしては

お出ししていないのですが

ご要望とタイミングが合えば!

ご賞味いただいております。



今、使用している蕎麦粉は

私が蕎麦打ちを習いに行ってる

喜多方市の岩月という地区で採れた

蕎麦です。

柔らかくて、粘り気が強く

そばの香が強いイメージです。

この蕎麦粉も

残りが7kg程になってしまいました。

この粉が無くなってしまえば

また、10月下旬までは

岩月産の会津のかおりは

食べれません!


「美味しかった」の一言が

明日への励みになります。

ありがとうございました!


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