こんにちは～
ふじや高橋です。

熱塩は今日は昨晩から降り始めた雪です。

とは言っても気温が高いせいか、
道路には積もらず一安心。

三寒四温と言いますが、
今日が今季最後の寒の日なのでしょうか？


さてさて表題の喜多方市内に新規開店したラーメン店の
『 中華そば　橙 』さん。

当館の若女将が美味しかったとの好評を聞き、
お邪魔してきました。



以前はここは蔵内亭さんだったのでですが、
何でも来夢で修行されていた店主が、

若女将より餃子も美味しかったとの話で、
ベタベタに中華そばしょうゆと餃子をオーダー。




まずはしょうゆラーメンから、
スープの色味からちょっとしょっぱいのか？などと思うも
スープはうま味とコクがありつつもあっさり。

バランスが良くて麺とスープとずずずいと食べてしまいます。

餃子も丁度よい大きさで肉汁が口の中に広がり美味です。

中華そばしょうゆも餃子も絶妙なバランスで成り立っている気がします。

近いうちに再来店して、中華そばみそへの挑戦を誓いました。

もし興味がある方は是非とも行かれてみては？

"　中華そば 橙　喜多方市字北町2906　0241-23-0606　"